Polévka s masovými knedlíčky se zázvorem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 400 g krkovice nebo plecko
- 1 střední pórek
- 2 mrkve
- 1 vejce
- česnekový olej
- 2 kávové lžičky sušeného zázvoru nebo 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 l vývaru (v nouzi kostka bujónu)
- sůl
- bílý pepř
Postup Polévka s masovými knedlíčky se zázvorem
Postup přípravy receptu
-
Maso umeleme, ochutíme solí, pepřem a zázvorem. Přidáme vejce, promísíme a vypracujeme masové kuličky, které vložíme do vroucího vývaru, nebo s kostkou bujónu do cca 2 litrů vroucí vody.
Přidáme mrkev nakrájenou na kolečka. Jakmile knedlíčky vyplavou, přidáme pokrájený pórek a vaříme do zkřehnutí. Dochutíme lžící česnekového oleje.
Do hotové polévky můžeme přidat uvařené vlasové rýžové nudle. Promícháme a podáváme horké.