Plněné tyčinky z listového těsta
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- balíček listového těsta - rozválené na pečícím papíru
- 50 g mletých mandlí
- 20 g másla
- 1 vejce
- 50 g strouhaného sýra (ideálně napůl gouda a parmazán)
- hrstička pršutu najemno nasekaného (ev. schwarzwaldské šunky apod.)
- vejce na potření
- plátky mandlí na posypání
Postup Plněné tyčinky z listového těsta
Postup přípravy receptu
-
V misce důkladně smícháme mleté mandle s máslem, sýrem, vejcem a pršutem.
Plát listového těsta rozbalíme - necháme na pečícím papíru. Polovinu potřeme směsí, až do krajů. Překlopíme nepomazanou polovinou těsta, jemně dlaněmi přitlačíme k sobě. Přikryjeme fólií. Dáme tak na půl hodinky do lednice.
Rozehřejeme troubu na 180 stupňů. Naplněné těsto vybalíme a rádýlkem nakrájíme po kratší straně na cca 5 cm široké proužky. Ty vezmeme za konce a stáčíme, jako kdybychom ždímali prádlo - každý tak 4-5x. Přeneseme i s pečícím papírem na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme plátky mandlí. Pečeme dozlatova, odhadem cca 15 minut. Podáváme vlažné/vychladlé.