Pikantní pochoutka z cukety
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 100 g slaniny (debrecínky, šunky, mletého vepřového masa)
- 800 g mladé cukety
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g rajčat
- 2 lžíce rostlinného oleje
- sůl
- pepř
- zelená petrželka
Postup Pikantní pochoutka z cukety
Postup přípravy receptu
-
Cukety oloupeme (mladé nemusíme), nakrájíme na kostky a pokud je cuketa starší - přerostlá, vhodíme kostky do hrnce vařící osolené vody. Po 3 minutách vyjmeme a necháme okapat. Na pánvi osmažíme najemno nakrájenou cibuli a masovou přísadu (slaninu atp.), přidáme nadrobno nakrájený česnek, oloupaná, nadrobno nakrájená rajčata, syrové nebo povařené cukety, přimícháme lžíci oleje, osolíme a opepříme a opékáme na pánvi asi 10 - 15 minut.
Podáváme teplé s bramborem nebo rýží, zdobené zelenou petrželkou nebo studené s chlebem či pečivem.
Milovníci ostrých jídel si přidají jemně posekanou feferonku (bez jadýrek) nebo oblíbené ostré koření.