Perníkové šneky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 listové těsto (350 g)
- 250 g rumových perníčků nebo obyčejných
- 4-5 polévkových lžic mléka
- 2 lžíce rumu
- 80 g hrubě sekaných vlašských ořechů
- 80 g sušených nakrájených švestek
- vajíčko na potření
Postup Perníkové šneky
Postup přípravy receptu
-
Perníčky nastrouháme, nebo nasekáme na robotu a smícháme v misce s mlékem a rumem (když nemáme rumové perníčky, ubereme mléko a přidáme více rumu), směs by měla být jako hustější kaše.
Listové těsto rozválíme na obdélník a víc jak 3/4 potřeme perníkovou směsí, posypeme ořechy a švestkami.
Kraj potřeme rozšlehaným vajíčkem a stočíme do rolády.
Nakrájíme asi na 1,5 cm plátky a dáme na plech, vyložený pečicím papírem.
Navlhčenou rukou trochu splácneme, okraje potřeme vajíčkem a vrch ještě posypeme nasekanými ořechy.
Pečeme v předehřáté troubě na 220°C dozlatova.