Pepřenky z cukety

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

1 kg cukety
1 kg cibule
1 lžíce soli
100 ml oleje
100 ml octa
1 lžíce cukru
1 lžička pepře
3 bobkové listy
10 kuliček nového koření

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na slabé plátky, cuketu taky oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do mísy, osolíme a necháme 3-4 hod. marinovat.

  2. Pak slijeme vodu. Přidáme 100 ml octa, 100 ml oleje,1 lžíce cukru,1 lžičku pepře,10 kuliček nového koření, 3 bobkové listy, vše důkladně promícháme.

  3. Dáme do ledničky odležet a každý den promícháváme - asi tak 5 dní. Já jsem cuketu nakrájela na menší kostičky, jako mají být pepřenky. Jsou dobré již druhý den.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!