Panenka medvědím pestem pomazaná, rajčátky naplněná
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 2 vepřové panenky
- sůl
- pepř
- pesto z medvědího česneku
- 100 g sušených rajčat
- 100 g čerstvých žampionů
- plátek másla
- olej na pánev
Postup Panenka medvědím pestem pomazaná, rajčátky naplněná
Postup přípravy receptu
-
Vepřové panenky odblaníme, rozkrojíme na dvě poloviny uvnitř každé uděláme ostrým nožem otvor.
Maso osolíme a opepříme, medvědím pestem potřeme povrch a částečně naplníme vzniklé otvory. Takto upravené maso vložíme na noc do lednice.
Máslo rozpustíme, rajčata nakrájíme na proužky, žampiony na plátky a osmažíme je v pánvi s máslem, osolíme a opepříme.
Vychladlou směsí naplníme panenky.
V pánvi rozehřejeme olej, panenky na něm zprudka opečeme ze všech stran.
Troubu rozehřejeme na 150 st. a panenky 20 minut dopečeme.