Palačinky zapečené s tvarohem a jahodami se smetanovou zálivkou
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- Těsto:
- 1/2 l mléka
- špetka soli
- 2 vejce
- lžíce cukru
- 250 g hladké mouky
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- Náplň:
- 2 tvarohy
- cukr dle chuti + vanilkový cukr
- citronová kůra z 1 citronu
- 2 vejce
- rum
- rozinky
- jahody
- Zálivka:
- 200 ml smetany
- lžíce cukru
- 2 žloutky
- trocha oleje na smažení
- máslo na vymazání zapékací mísy
Postup Palačinky zapečené s tvarohem a jahodami se smetanovou zálivkou
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a metlou promícháme. Necháme 20 minut odležet a upečeme tenké palačinky na kvalitní pánvi vymazané olejem. Po první palačince již pečeme bez oleje. Tvarohy, cukr, citr. kůru, žloutky, rozinky namočené v rumu - vše smícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků.
Hotové palačinky potřeme tvarohovou náplní a poklademe nakrájenými jahodami nebo jiným ovocem. Palačinky naklademe do máslem vymazané zapékací mísy. Smetanu smícháme s cukrem a žloutky a palačinky zalijeme. Zapečeme. Hotové pocukrujeme.