Ovocné koláčky s likérovým pudinkem

Recepty, Moučníky

Suroviny

150 g hladké mouky
100 g Solamylu
80 g cukru moučka
1 žloutek
140 g Hery
400 ml mléka
1 sáček vanilkového pudingového prášku
1 sáček vanilkového cukru
100 ml vaječného likéru
ovoce:
mandarinka
kiwi
jahody
snítky máty na ozdobu

Postup přípravy receptu

  1. Na vál prosejeme mouku, přidáme Solamyl, moučkový cukr, žloutek a Heru a vše zpracujeme na hladké těsto. Hotové těsto vyválíme, vykrojíme 8 koleček a kolečka vložíme do formiček na tartaletky.

  2. Naplněné formičky naskládáme na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15-20 minut, až okraje těsta začnou růžovět.

  3. Zatímco se těsto peče, uvaříme si hustý pudink z mléka, pudingového prášku a sáčku vanilkového cukru. Hotový puding vypneme a hned do něj vmícháme vaječný likér.

  4. Upečené koláčky opatrně vyklopíme z formiček a ihned můžeme plnit teplým pudinkem. Navrch naklademe kousky ovoce. Koláčky odložíme do lednice a necháme dobře vychladit. Před podáváním dozdobíme snítkou máty.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!