Oplatkové řezy se sušeným ovocem
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 1 dortové oplatky čtvercové
- 1 salko slazené
- 1 ztužený tuk
- rum dle chuti
- čokoládová poleva tmavá
- čokoládová poleva světlá
- sušené ovoce cca 300 g
- 1 díl brusinek
- 1 díl rozinek
- 1 díl meruněk
- 1 díl kosteček mandlí
- 1 díl datlí
- 1 díl fíků
Postup Oplatkové řezy se sušeným ovocem
Postup přípravy receptu
-
Ve vodní lázni rozpustíme salko a tuk a přidáme ovoce a rum.
Na prkénko položíme oplatku, rozetřeme uvařenou směs a překryjeme druhou oplatkou. Něčím zatížíme a necháme tak 24 hodin.
Druhý den přelijeme tmavou čokoládovou polevou a opět necháme pořádně ztuhnout. Nakonec jen pocákáme bílou polevou a po ztuhnutí nakrájíme na libovolné tvary.