Nutellové řezy milované dětmi
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 150 g Nutelly (asi tak 4 PL)
- 140 g cukru moučka
- 200 ml acidofilního mléka
- 5 vajíček
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 nugátového pudinku
- špetka soli
- Krém:
- 200 g Nutelly
- 1 čokoláda na vaření
- 100 ml šlehačky ke šlehání
Postup Nutellové řezy milované dětmi
Postup přípravy receptu
-
Těsto: Oddělíme žloutky od bílků, žloutky vyšleháme s cukrem a van.cukrem. Postupně přidáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem a sypkým nugátovým pudinkem, střídavě s acidofilním mlékem a nutellou. Nakonec vmícháme tuhý sníh z 5 bílků. Do vymazaného plechu vysypaného moukou, strouhankou, či kokosem vlijeme těsto a pečeme 15 minut na 200°C.
Krém: Ve vodní lázni rozpustíme 200 g Nuttely a jednu čokoládu na vaření. Na druhé plotýnce současně ohřejeme 100 ml šlehačky na šlehání. Když je šlehačka horká, vlijeme ji do již rozpuštěné nugátové čokolády. Důkladně promícháme a dáme do chladna vychladnout. Když je nugátový krém studený, vyšleháme ho do hustšího krému - šlehala jsem asi 15 minut. Pak dáme opět do chladna tuhnout. Když je krém dobře ztuhlý - cca 40 min, natřeme ho na korpus a můžeme ozdobit.