Nejen Novoroční aspikové srdíčko
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 2 želatiny na vaječnou tlačenku od Labety
- 1 Moravanka
- šunka na plátky
- sýr na plátky
- bramborový salát
- 1 Masox
- ocet
- sůl
- cukr
Postup Nejen Novoroční aspikové srdíčko
Postup přípravy receptu
-
Scedíme Moravanku a nálev doplníme vodou na 600 ml (množství je na 2 želatiny z Labety). Nálev dochutíme octem, cukrem a solí a podle receptu na obalu uděláme želatinu.
Dno formy si vylijeme silnější vrstvou želatiny a dáme do chladna vytuhnout.
Z šunky, sýru nebo salámu si vykrojíme vykrajovačkou na cukroví různé ozdobné tvary. Ze šunky jsem si udělala rolky, které jsem naplnila bramborovým salámem.
Na základní vrstvu želatiny naaranžujeme dle fantazie ozdůbky a přidáme několik kousků Moravanky. Jemně zakápneme nebo potřeme štětečkem ať nám ozdoby neplavou. Dáme zase zatuhnout.
Teď nalijeme další vrstvičku želatiny a dáme ztuhnout. Celé srdíčko jsem si vyložila naplněnýma rolkama a proložila plátkovým sýrem.
Mezery zalijeme želatinou a jemně i na povrchu.
Poklademe plátkovým sýrem a zalijeme zbytkem želatiny.
Takto připravený dortík dáme dobře ztuhnout nejlépe do druhého dne.