Nebeské kostky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce (zvlášť bílky a žloutky)
- 200 g moučkového cukru
- 10 lžic oleje
- 10 lžic horké vody
- 200 g polohrubé mouky
- 1/2 kypřícího prášku
- máslo na vymazání
- hrubá mouka na vysypání plechu
- Krém:
- 750 ml mléka
- 3 sáčky vanilkového pudinku
- 200 g moučkového cukru
- 600 g zakysané smetany
- 1 sáček instantního cappuccina Nescafé
- 1-1,5 balíčku dětských piškotů
- hrnek silné kávy
- 2 lžíce rumu
- Na dozdobení:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 3 malé tyčinky Margot
Postup Nebeské kostky
Postup přípravy receptu
-
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, horkou vodu a nakonec mouku smíchanou s kypřícím práškem. Z bílků ušleháme sníh a lehce vmícháme do žloutkové směsi.
Vylijeme na vymazaný a vysypaný hluboký plech (30x40 cm)a dáme péct do trouby předehřáté na 160°C. Pečeme cca 20 minut.
Část mléka promícháme s pudinkem a cukrem. Zbytek zahřejeme. Do vroucího mléka přelijeme rozmíchaný pudink a mícháme do zhoustnutí. Odstavíme a necháme vychladnout. Pak přimícháme zakysanou smetanu a cappuccino.
Na korpus natřeme polovinu krému. Na krém pokládáme piškoty namočené do kávy s rumem. Na piškoty rozetřeme druhou polovinu krému a uhladíme. Dáme vychladit do lednice alespoň na 5 hodin.
Před podáváním dozdobíme ušlehanou smetanou a na slabé plátky nakrájenou tyčinkou Margot.