Nakládaný salát pro rychlou večeři

Recepty, Zavařeniny

Suroviny

5 kg bílé hlávkové zelí
2 kg uvarené červené řepy
1,5 kg cibule
8 dl octu
40 dkg cukru
2 hrste soli
Na dokončenie:
1 tatarská omáčka (alebo kyslá smotana či jogurt)
hrst hrášku

Postup přípravy receptu

  1. Kapustu narežeme na rezance, pridáme narezanú cibuľu, nahrubo nastrúhanú uvarenú cviklu, ocot, cukor a soľ. Dobre premiešame a necháme 24 hodín stáť. Občas premiešavame.

  2. Potom zeleninu naložíme aj so šťavou do fliaš, uzavrieme a sterilizujeme 15 minút od začiatku varu.

  3. Použitie: šalát používame v zime ako rýchlu večeru. Vyklopíme ho z fľaše do misy, pridáme kyslú smotanu, majonézu alebo hustý biely jogurt (podľa svojej chuti), premiešame a podávame s chlebom. Kto má rád, môže pridať hrsť hrášku.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!