Mosheho pečená slípka ze židovské zlaté polévky
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 mladá slepice - nejlepší z biochovu
- sůl
- slepičí vývar
- čerstvě mletý pepř
- olej
Postup Mosheho pečená slípka ze židovské zlaté polévky
Postup přípravy receptu
-
Sliepku som uvarila v Mosheho židovskom penicilíne - zlatej slepačej polievke (recept tu na topreceptoch cz).
Ked bola sliepka polomäkká, vybrala som ju zo slepačieho vývaru a nechala som ju trocha vychladnúť a vložila som ju do pekáča. Podliala som ju trochou vývaru a oleja.
Sliepku som okorenila čerstvo mletým čiernym korením.
Piekla som ju v trúbe pri teplote 180°C do mäkka a kým kožička nebole pekne do červena a chrumkava. Upečenú sliepku som rozporcovala a podávala s dusenou ryžou.
Mäsíčko bolo mäkkúčke a šťavnaté s jemnou chuťou zeleninky, s ktorou sa predtým varila v polievke.