Meruňkové šneky
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- Těsto:
- 250 ml vlažného mléka
- 1 rozšlehané vejce
- 75 g změklého másla
- 3 lžíce cukru
- 1/3 kostky droždí
- 440 g hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- Náplň:
- 200 g sušených meruněk
- koření Jablečný závin
- rozpuštěné máslo
- cukru podle chuti
- Ozdoba:
- meruňková marmeláda
- sekané mandle
Postup Meruňkové šneky
Postup přípravy receptu
-
Meruňky nakrájíme nadrobno a spaříme vroucí vodou, protože většinou bývají sířené, tak abychom se síry zbavili. Pak necháme pořádně okapat.
Do pekárny vložíme ingredience v uvedeném pořadí a dáme program Těsto (lze pochopitelně zpracovat i bez pekárny).
Těsto rozdělíme napůl, rozválíme na placku, potřeme máslem, posypeme polovinou nakrájených meruněk, okořeníme a zatočíme do rolády.
Ostrým nožem nakrájíme na 1 cm kolečka, řeznou plochou položíme na plech vyložený papírem na pečení nebo silikonovou fólií, necháme chvíli vykynout, potřeme marmeládou a posypeme mandlemi.
Stejně naložíme s druhou půlkou těsta. Pečeme na 180°C do zrůžovění.