Medový perník s ořechy a rozinkami

Recepty, Moučníky

Suroviny

1 l mléka
25 lžic tuku (rozpuštěného)
6 lžic medu
4 vejce
1 kg polohrubé mouky
40 dkg cukru krupice
2 ks vanilinového cukru
2 ks prášku do perníku
10 dkg rozinek
10 dkg vlašských ořechů (sekaných)
čokoládová poleva (na ozdobu)

Postup přípravy receptu

  1. V teplém mléce rozehřejeme med a přilijeme do něj rozpuštěný tuk. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

  2. Pak do mléčné směsi zašleháme vejce.

  3. Mezitím v druhé misce smícháme mouku, cukr, vanilinový cukr a kypřící prášek do perníku.

  4. Vychladlou mléčnou směs vlijeme k připravené mouce a řádně promícháme. Přidáme rozinky a nasekané ořechy.

  5. Těsto vylijeme na vymazaný a pomoučený vysoký plech (nebo plech vyložený pečicím papírem) a ve vyhřáté troubě pečeme 30-40 minut při 150-160°C.

  6. Vychladlý perník polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!