Skládaný medový dort
Recepty, Dorty
Suroviny
- Těsto:
- 900 g hladké mouky
- 600 g másla
- 450 g práškového cukru
- 3 PL medu
- 3 PL rumu
- 3 lžičky jedlé sody
- 3 vejce
- 3 žloutky
- Krém:
- 2x mascarpone
- 2 šlehačky 40%
- moučkový cukr podle chuti
- vanilkové aroma (nebo 2 vanilkové cukry)
Postup Skládaný medový dort
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na těsto zpracujeme na vále dohromady. Výsledný hladký bochánek těsta zabalíme do fólie a dáme odležet do lednice alespoň na hodinu.
Pak ho vyválíme na 4 mm a vykrájíme požadovaný tvar. Pečeme na plechu s papírem 15 minut na 160°C.
Krém: V jedné misce rozmícháme mascarpone s cukry, ve druhé ušleháme do tuha šlehačky. Pak obě složky opatrně smícháme.
Pomocí cukrářského sáčku s hladkou špičkou děláme na plát těsta krémové pusinky, jednu vedle druhé. Pak naplníme sáček marmeládou, třeba malinovou. Úzkou špičkou klademe malé kopečky mezi krémové pusinky. Nebo klademe pomocí 2 kávových lžiček.
Na ozdobený plát těsta položíme další a zdobení krémem a marmeládou opakujeme. Záleží na nás, kolik vrstev těsta poskládáme.
Na vrchním plátu použijeme jen krém a ozdobíme dle fantazie ovocem nebo čokoládou.