Mandlové zvonečky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 420 g hladké mouky
- 140 g moučkového cukru
- 60 g loupaných mletých mandlí
- 280 g másla
- 2 žloutky
- Náplň:
- 60 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce vody
- 100 g mletých loupaných mandlí
- 2 lžíce rumu
- Dále:
- čokeládová poleva
- rybízový džem
- plátky mandlí
- cukrové kuličky
- bílá poleva
Postup Mandlové zvonečky
Postup přípravy receptu
-
Všetky prísady na cesto dobre vymiesime. Cesto vyvaľkáme na 5 mm hrúbku a vykrajujeme vykrajovačkou zvončeky. Uložíme na plech a upečieme doružova.
Na plnku zmiešame práškový a vanilkový cukor, zalejeme vodou a privedieme k varu. Odstavíme, primiešame mandle a rum a dobre premiešame.
Polovicu zvončekov potrieme tenšou vrstvou lekváru a potom plnkou. Zlepíme ich s druhou polovicou zvončekov.
Zlepené zvončeky potrieme čokoládovou polevou a ozdobíme plátkami mandlí, guličkou a bielkovou polevou (podľa obrázku).