Mandlové lupínky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 6 bílků
- 150 g cukr moučka (krupice)
- 150 g hladké mouky
- 150 g mandlí - místo mandlí dávám i lískové nebo vlašské ořechy
Postup Mandlové lupínky
Postup přípravy receptu
-
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, lehce vmícháme mouku a mandle nebo ořechy.
Do formy na srnčí hřbet dáme pečící papír, stejnoměrně dáme připravený sníh a na 160°C upečeme dozrůžovění a necháme ve formě do druhého dne.
Druhý den papír stáhneme, nakrájíme tenké lupínky, dáme na plech z pečícím papírem, těsně vedle sebe a na 180°C upečeme do zčevenání okrajů. Tato dávka je na 2 formy.