Malinový řez s mascarpone
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 2 vejce
- 60 g polohrubé mouky
- 20 g solamylu
- 100 g cukru
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce vlažné vody
- Krém:
- 600 g mascarpone
- 3-4 lžíce sladké smetany
- 2 vanilkové cukry
- citronová šťáva
- Dále:
- maliny
- kakao
Postup Malinový řez s mascarpone
Postup přípravy receptu
-
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pričom postupne pridáme vlažnú vodu.
Pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva a solamylom a olej. Dobre premiešame.
Cesto vylejeme do vymastenej tortovej formy a upečieme na 180°C. Vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
Mascarpone prešľaháme s vanilkovým cukrom, citrónovou šťavou a smotanou. Smotany nepridávame viac, krém musí byť pevný, veľmi hustý.
Polovicu krému rozotrieme na korpus a poukladáme naň maliny. Zakryjeme druhou polovicou krému.
Vrch posypeme kakaom. Necháme v chladničke stuhnúť.