Luxusní minirohlíčky-zvané Zázrak z Olomouce
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 250 ml mléka (vlažného)
- 125 ml oleje
- špetka cukru
- špetka soli
- 500 g hladké mouky
- 1 droždí čerstvé (nebo 1,5 sušeného)
- 150 g suchého salámu (vcelku dle vlastní chuti)
- 150 g nivy (nebo jiného sýra, vcelku - dala jsem eidam)
- kmín (nemusí být)
- hrubá sůl (navrch)
- 1 vajíčko
Postup Luxusní minirohlíčky-zvané Zázrak z Olomouce
Postup přípravy receptu
-
Do pečky dáme suroviny tak, jak mám psáno za sebou a necháme projít program i s vykynutím, pak vyndáme na vál.
Těsto rozdělíme na 6 dílků, z každého dílku vyválíme placku a tu nařežeme na 8 dílků, dál si připravíme salám a sýr na tolik kousků, kolik budeme mít rohlíčků a dáme na sebe na širokou část rohlíčků, kterou začínáme motat (rolovat), dáváme na plech s pečícím papírem, necháme 15 minut odpočinout.
Všechny rohlíčky pomažeme našlehaným vajíčkem a posypeme hrubou solí a dáme péct.
Pečeme tak 10-20 minut podle toho, jak je máme veliký a jakou máme troubu - chce to hlídat a udělat si barvu houstiček jakou máme rádi (já světlejší).