Sekaná z dýně

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

1 kg dýně
200 g uzeného bůčku (nakrájeného na kostičky)
5 vrchovatých polévkových lžic strouhaného parmazánu (či jiného sýra dle chutí)
2 vejce
strouhanka
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Na větší kousky nakrájenou dýní uvaříme ve slané vroucí vodě do měkká (asi 20 minut - záleží však na velikosti kousků). Zcedime a necháme řádně odkapat.

  2. Vidličkou rozmačkáme. Kdyby se nám zdálo, že je hmota příliš řídká necháme v předehřáté, ale vypnuté troubě vysušit.

  3. K rozmačkané dýní přidáme nakrájený bůček, sýr a vejce a dle potřeby strouhanku. Dochutíme soli a pepřem.

  4. Vytvarujeme sekanou a obalíme ve strouhance.

  5. V předehřáté troubě upečeme do zlatová. Já jsem pekla přibližně 30 minut. Necháme chvilinku odstát mimo troubu a nakrájíme na silnější plátky.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!