Listové řezy s krémem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g listového těsta
- hladká mouka na vál
- 600 ml mléka
- 120 g cukru krupice
- 2 balíčky vanilkového pudinku v prášku
- 100 g másla
- 3 lžíce meruňkového kompotu
- Poleva:
- šťáva z 1/2 citronu
- 150 g prosátého moučkového cukru
- 1-2 lžíce horké vody
Postup Listové řezy s krémem
Postup přípravy receptu
-
Těsto rozdělíme na 2 díly a každý rozválíme na stejný rozměr.
Jeden díl necháme vcelku a druhý díl podélně rozkrájíme na pruhy.
Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Před pečením propícháme vidličkou.
Pečeme asi 20 minut při 200°C dozlatova.
Necháme vychladnout.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Pak ho rozšleháme a zašleháme do něj změklé máslo. Můžeme dochutit vanilkovou trestí.
Krém natřeme na celý upečený díl, navrch položíme upečené pruhy, které potřeme zavařeninou.
Z citronu, moučkového cukru a horké vody ušleháme hladkou polevu a naneseme ji na moučník. Necháme několik hodin v chladu ztuhnout a potom nakrájíme na kostky.