Linecké koláčky s náplní

Recepty, Cukroví

Suroviny

200 g hladké mouky
špetka soli
80 g másla
80 g cukru moučka
1 celé vejce
1 žloutek (bílkem pak potřeme okraje koláčků)
půl lžičky strouhané citronové kůry
půl prášku do pečiva,pár lžic mléka
tvarohová a maková náplň - stačí z 1 tvarohu ve staniolu
na potření rozpuštěné máslo a rum (cca 50 g másla a 2 lžíce rumu)
rozinky a plátky mandlí na ozdobu

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme špetku soli, kůru, vejce a žloutek, změklé máslo a prášek do pečiva, rukou promneme až vznikne sypká směs, přidáme asi 3 lžíce mléka a vypracujeme těsto, které zabalíme do folie a dáme do lednice do druhého dne odpočinout.

  2. Připravíme náplně a rozpustíme máslo a smícháme ho s rumem. Těsto rozválíme na výšku cca 4 mm, vykrajujeme kolečka o průměru cca 6-7 cm, klademe na plech pokrytý pečícím papírem, okraje potřeme bílkem. Na koláčky stříkáme náplně, tvarohovou ozdobíme rozinkou a makové mandlemi.

  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 st. dozlatova. Ihned po vytažení z trouby potřeme máslem s rumem a posypeme cukrem. Z tohoto množství jsem upekla 32 koláčků.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!