Postup Lilek s kuskusovou směsí

Postup přípravy receptu

1. Lilek pokrájíme na cca 1 cm silné plátky, osolíme a na sítu necháme vypotit.

2. Poté osušíme, pomažeme z obou stran olejem a dáme do předehřáté trouby (180°C) na 10 minut.

3. Mezitím připravíme kuskus, který dáme do mísy, přidáme chilli a zalijeme zeleninovym vyvarem. Zakryjeme a po 5 minutách (kdyz vsakne vsechnu tekutinu) ho načechráme vidličkou, přidáme nastrouhaný (prolisovany) česnek a strouhaný sýr.

4. Po deseti minutách vyndáme lilkove plátky z trouby, navrstvíme kuskusovou směs a dáme zpět na dalších cca 10 minut. Podáváme s okurkovým salátem.