Letní kuřecí salát s brambory

Recepty, Dietní recepty

Suroviny

200 g brambor uvařených ve slupce
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce vinného octa
1/2 lžíce hrubozrnné hořčice nebo kremžské hořčice
1 lžic čestvé nasekané pažitky
1/4 lžičky soli
mletý pepř
250 g pečeného kuřecího masa
2 lžíce lehké majonézy
2 lžíce netučného bílého jogurtu
2 stonky řapíkatého celeru
2 posekané jarní cibulky
1 lžíce nasekané petrželky
1/2 lžíce okapaných a nadrobno nasekaných kaparů
1 vejce uvařené natvrdo

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kolečka.

  2. V míse smícháme olej, vinný ocet, hořčici, pažitku, sůl a trochu pepře. Tuto směs nalijeme na brambory a lehce promícháme. Necháme odležet v lednici cca půl hodiny.

  3. V jiné míse smícháme majonézu s jogurtem, nebo pouze jogurt s nasekanou petrželkou, přidáme kousky kuřete zbaveného kůže, celer, jarní cibuli a kapari.

  4. Zakryjeme a necháme 20 minut odležet. Kuřecí směs ozdobíme kolečky vajíček.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!