Letní bramboračka s klobásou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 PL sádla (oleje)
- 1 menší cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 KL mleté sladké papriky (příp. i pálivé)
- 5 ks brambor
- voda
- 1-2 nožičky dobré uzené klobásy
- sůl
- 1/2 čerstvé papriky
- 1 celerový list
- petrželka
- pažitka
Postup Letní bramboračka s klobásou
Postup přípravy receptu
-
Na masti speníme pokrájanú cibuľku, dosť dlho restujeme, zasypeme múkou, miešame a osmažíme ju, zasypeme mletou paprikou. Rozšľaháme so studenou vodou a uvedieme do varu.
Vložíme pokrájané zemiaky, zelenú papriku na prúžky a osolíme. Keď sú zemiaky polomäkké, pridáme kolieska klobásy a zelerovú vňať, dobre prevaríme, dochutíme.
Po vypnutí vsypeme posekanú pažítku a petržlenovú vňať. Myslím, že nie je potrebné dochucovať Maggi, Vegetou apod., zelerová a petržlenová vňať, pažítka polievku ochutia dostatočne. Samozrejme, je to na každom z nás.