Lesní guláš
Recepty, Houby
Suroviny
- 1 kg hub - směs - nejlépe tvrdé houby, křemenáče apod.
- 70 g sádla
- 2 větší cibule
- 3 pol.lžíce mleté papriky
- 2 čerstvé papriky / červené ale i bílé/
- 2 klobásy - nejlépe paprikové
- 1 palice česneku
- mletý pepř
- majoránka
- kmín
- sůl
Postup Lesní guláš
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na sádle dozlatova, přisypeme mletou papriku, zalijeme vodou a vsypeme očištěné a na větší kousky nakrájené houby.
Dále do tohoto základu hned vložíme papriku nakrájenou na hrubší nudličky, taky klobásu, nakrájenou na kolečka.
Přidáme veškeré koření, kdo má rád pálivá jídla, přidá i nakrájenou feferonku a společně vše dusíme asi 25- 30 minut
Guláš nemusíme zahušťovat, ale kdo chce, přidá polévkovou lžíci hladké mouky, rozšlehanou ve studené vodě a znovu provaří.