Lehké jako dech
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 600 g vypeckovaných švestek (mražených)
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g uvařených oloupaných brambor
- 150 g moučkového cukru
- 4 lžíce marmelády (kdo jak má rád)
- 60 g tuku
- 1 vejce
- skořice
- 1 kypřící prášek do pečiva
- špetka soli
- rozpuštěný tuk
- hrubá mouka na plech
- Žmolenka:
- 70 g polohrubé mouky
- 50 g másla
- 60 g moučkového cukru
Postup Lehké jako dech
Postup přípravy receptu
-
Změklý tuk utřeme se žloutkem a 100 g cukru, vmícháme prolisované brambory a mouku s práškem do pečiva.
Bílek se solí ušleháme do sněhu, do kterého přidáme zbylý cukr. Sníh po částech vmícháme do těsta.
Do vymazaného plechu rozprostřeme těsto, potřeme marmeládou, pokladame půlkami švestek řezem vzhůru, posypeme skořicí.
Posypeme žmolenkou. Žmolenka:Z mouky,másla a cukru promnutím připravíme žmolenku.
Pečeme při 175°C přibližně 35 minut, až jsou okraje zlatavé.