Kyjevské kotlety
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- kuřecí prsa
- kuřecí stehna
- máslo
- 3 vejce
- mouka
- strouhanka
- olej
Postup Kyjevské kotlety
Postup přípravy receptu
-
Prsa a stehna z kuřete vykostíme, maso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme.
Do středu plátků dáme kousek tuhého másla, plátky zabalíme, aby z nich během smažení máslo nemohlo vytéct.
Obalíme v trojobalu a smažíme v dobře rozehřátém oleji.
Přidané máslo způsobuje jemnou chuť a šťavnatost masa. Jako přílohu podáváme brambory.