Kuřecí špalíčky a křídla se sýrem a slaninou, pečené v listovém těstě
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí paličky
- 4 křídla
- hrubá mořská sůl
- snítka libečku nebo jiné bylinky
- 1 chlazené listové těsto
- 4 plátky sýru (cihla)
- 2 plátky slaniny
- sůl
- pepř
- uzená paprika
- celý kmín
- 1 vejce na potření
- olivový olej
- vývar
Postup Kuřecí špalíčky a křídla se sýrem a slaninou, pečené v listovém těstě
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí paličky a křídla nasolíme, posypeme uzenou paprikou, opepříme, pokapeme olejem a dáme do chladu na 2 hodiny.
Vyválené listové těsto nakrájíme na proužky. Na kuřecí paličky položíme kousek slaniny, plátek sýru a omotáme listovým těstem. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a hrubou mořskou solí. Stejným způsobem položíme proužky těsta i na kuřecí křídla.
Na plech položíme pečící papír, který pokapeme olivovým olejem. Na něj vložíme špalíčky a křídla zabalená v listovém těstě. Maso na plechu zakápneme vývarem, pečeme na 160 stupňů v rozehřáté troubě dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší.