Kuřecí Cordon Bleu
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 2 větší plátky šunky - ne moc tenké
- 2 plátky sýru třeba ementál
- sůl
- pepř
- ----
- strouhanka
- vejce
- hladká mouka
- ----
- na smažení olej+máslo
- nebo sádlo
Postup Kuřecí Cordon Bleu
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa po délce nakrojíme, ale nedokrojíme. Rozevřeme maso jako knihu. Přes mikrotenový sáček naklepeme. Osolíme a opepříme z obou stran.
Na každý kousek masa položíme šunku a na ni sýr. Maso zatočíme (sýr a šunka nesmí přečnívat). Kraje sepneme párátky.
Obalíme v mouce, vejci a strouhance. Pořádně přitlačíme. Smažíme pozvolna ze všech stran. Protože maso je docela hrubé, osmažené jsem to přikryla alobalem a dala na 10 minut do vyhřáté trouby na 160 st.