Dunajské krémové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 450 g hladké mouky
- 250 g Hery
- 6 vajec
- 3 lžíce kakaa
- jahody
- mandarinky
- 250 g cukru krupice
- 1 prášek do pečiva
- mléko
- čokoládová poleva
- Krém:
- 250 g másla
- 5 lžic moučkového cukru
- 0,5 l mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 2 lžíce cukru krupice
Postup Dunajské krémové řezy
Postup přípravy receptu
-
Máslo utřeme s moučkovým cukrem.
Z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout a pak ji vmícháme do utřeného másla s cukrem.
Heru utřeme s cukrem a za stálého tření přidáme vejce, jedno po druhém.
Pak přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko a vymícháme těsto, které rozdělíme na dvě části.
První polovinu rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech.
Do druhé poloviny zamícháme kakao a nalijeme na světlé těsto.
Poklademe ovocem a upečeme.
Vychladlý moučník potřeme krémem a polijeme čokoládovou polevou.