Kuřecí chilli polévka s rýží
Recepty, Polévky
Suroviny
- Na vývar:
- kuřecí skelet
- kousek cibule
- celý pepř
- Na dokončení polévky:
- mrkev
- celer
- petržel
- hladká mouka
- olej
- špetka chilli cibule
- kuřecí játra (mohou být i vepřová)
- špetka pálivé papriky
- sůl
- pepř
- rýže (uvařená)
- (bylinky na dochucení:)
- pažitka
- popřípadě bujon (Masox)
Postup Kuřecí chilli polévka s rýží
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme kuřecí kostry s několika kuličkami pepře a kouskem cibule (v papiňáku zhruba 30 min).
Maso obereme na talíř, vývar přecedíme přes sítko.
V hrnci na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, na to přidáme na kostičky (1x1 cm) játra a opečeme.
Přidáme 1 lžíci mouky, promícháme.
Podlijeme vývarem, přidáme zeleninu, obrané maso, špetku papriky, chilli, sůl, pepř, masox, povaříme a několik minut před koncem přidáme uvařenou rýži. Dochutíme bylinkami.