Králík s hlívovou omáčkou
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- 4 králičí stehna
- 100 g špeku
- 180 ml kysané smetany
- 250 g hlívy ústřičné
- 180 ml smetany na vaření
- 1 větvička rozmarýnu
- 1 kostka Masoxu
- podle chuti sůl
- mletý pepř
- drcený kmín
- 2 nakrájené cibule
- olivový olej
- 2 PL kukuřičného škrobu na zahuštění
Postup Králík s hlívovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Kraličí stehna si prošpikujeme, zbytek špeku nakrájíme a dáme do kastrolu spolu s olejem.
Do rozehřátého oleje a vyškvařeného špeku dáme cibuli, necháme zesklovatět. Přidáme nakrájenou hlívu,rozmarýn, osolíme opepříme, okmínujeme a necháme asi 5 minut dusit.
Vložíme maso zalijeme asi 200 ml teplé vody, dusíme až je maso měkké. Maso vyndáme.
Do misky si dáme kysanou smetanu, smetanu na vaření trochu teplého základu, přidáme kukuřičný škrob, rozkvedláme a vlijeme do omáčky. Přidáme kostku masoxu, vrátíme maso a necháme ještě asi 20 minut provařit.