Koláč z drobenkového těsta s mákem, tvarohem a švestkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 250 g špaldové mouky
- 250 g polohrubé mouky
- 2 prášky do pečiva
- 4 lžíce cukru
- 2 vanilkové cukry
- 200 g změklého másla
- 4 žloutky
- Maková náplň:
- 400 g mletého máku
- 150 g cukru
- 350 ml mléka
- Tvarohová náplň:
- 500 g tvaroku
- 200 ml zakysané smetany
- 100 g cukru
- 2 žloutky
- švestky
- strouhané ořechy na posypání
Postup Koláč z drobenkového těsta s mákem, tvarohem a švestkami
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si nachystáme makovou náplň.Mák svaříme s mlékem a cukrem.
Necháme vychladnout, můžeme přidat trochu rumu, pokud je náplň řídká, ještě zahustíme strouhankou.
Připravíme si tvarohovou náplň smícháním všech přísad.
Ze všech ingrediencí na těsto uděláme drobenku.
Zhruba 65 % nasypeme na plech vyložený pečícím papírem a rukou přitlačíme. Opatrně poklademe makovou náplní, švestkami, navrch dáme tvarohovou náplň. Zasypeme zbylou drobenkou.
Dáme do rozehřáté trouby, pečeme při 180°C cca 40 - 45 minut. Zhruba v polovině pečení posypu ořechy.