Koláč plněný masem a žampiony
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 žloutek
- 10 g sušeného droždí
- 200 ml vlahého mléka
- 50 ml oleje
- Náplň:
- 1 cibule
- 1 paprika
- žampiony
- kousek pečeného vepřového masa
- kousek uzeného
- sůl
- pepř
- trocha oleje
Postup Koláč plněný masem a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Na oleji zpěníme cibuli, papriku, žampiony, osolíme, opepříme a přidáme nakrájené maso. Necháme vychladnout.
Suroviny na těsto zpracujeme a necháme vykynout, pak rozválíme na 4 placky, které podle talíře ořízneme dokulata. Na jednu placku navršíme náplň asi 2 cm od krajů, které potřeme bílkem, přiklopíme druhou plackou, ozdobně zakončíme. Doprostřed uděláme malý otvor, aby mohla unikat pára, potřeme bílkem.
Takto připravíme i druhý koláč a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů dozlatova. Koláč chutná teplý i studený.