Kokosové řezy s banánem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 3 vejce
- 80 g moučkového cukru
- 100 g hladké mouky
- prášek do pečiva
- 20 g kakaa
- Náplň:
- 6 plátků želatiny
- 250 g měkkého tvarohu
- 150 g moučkového cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 ml mléka
- 50 g strouhaného kokosu
- 3 banány
- Na dohotovení:
- 1 banán
- 50 g čokoládové polevy
Postup Kokosové řezy s banánem
Postup přípravy receptu
-
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Lehce vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem.
Plech vymažeme tukem, vysypeme moukou a rozetřeme na něj těsto.
Korpus pečeme při 180°C asi 20 minut.
Želatinu namočíme do studené vody a necháme ji asi 10 minut nabotnat, pak ji lehce vymačkáme.
Tvaroh osladíme a zlehka do něj vmícháme dotuha vyšlehanou smetanu.
Mléko svaříme s kokosem. Vložíme do něj želatinu a směs mícháme, dokud se želatina nerozpustí. Pak ji vlijeme do tvarohové hmoty.
Náplň mícháme, dokud nezačne tuhnout.
Polovinu náplně rozetřeme na korpus a poklademe ji podélně rozkrojenými banány.
Navrch naneseme zbylou náplň a moučník uložíme do chladničky.
Když ztuhne, rozdělíme ho na řezy.
Každý kousek ozdobíme čokoládovou polevou.