Kedlubny s brokolicí na smetaně
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 střední kedlubny
- 1/2 hlávky brokolice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce Solamylu
- 100 g šunky
- sůl
- pepř
- špetka muškátového oříšku
- 1 hrneček mléka
- 150 ml smetany
- petrželka
- 1 lžíce oleje
Postup Kedlubny s brokolicí na smetaně
Postup přípravy receptu
-
Oloupané kedlubny nakrájíme na malé kostičky, brokolici rozebereme na menší růžičky a oboje spolu povaříme do poloměkka.
Na rozehřátém oleji osmažíme nasekanou cibuli a česnek, zaprášíme Solamylem, lehounce necháme osmahnout a podlijeme mlékem a smetanou. Metličkou dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Osolíme, opepříme, strouhneme trochu muškátového oříšku a do omáčky přidáme předvařenou zeleninu.
Krátce povaříme, přisypeme šunku nakrájenou nadrobno a po chvilce vypneme. Na talíři posypeme jemně nasekanou petrželkou. Podáváme s bílým chlebem nebo pečivem a volským okem.