Kedlubnová polévka s kroupami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 4-6 mladých kedluben
- 40 g másla
- 40 g hladké mouky
- 1,25 l drůbežího vývaru
- sůl
- mletý pepř
- 40 g krup
- petrželová nať
Postup Kedlubnová polévka s kroupami
Postup přípravy receptu
-
Kedlubny očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle, orestujeme na rozehřátém másle, poprášíme moukou a zalijeme trochou drůbežího vývaru.
Rozmícháme, přidáme zbylý vývar, osolíme, okořeníme pepřem, přidáme přebrané a oprané kroupy a vaříme doměkka.
Hotovou polévku posypeme nadrobno nasekanou zelenou petrželovou natí.