Karbanátky z čočky a červené řepy
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 500 g čočky
- sklenice sterilované červené řepy (může být i čerstvá)
- libeček
- 8 stroužků česneku
- 1 menší chilli paprička
- 1 cibule
- kmín
- sůl
- pepř
- 5 lžic strouhanky z tmavého pečiva
- 3 vejce
- olej
Postup Karbanátky z čočky a červené řepy
Postup přípravy receptu
-
Čočku zalijeme vodou a necháme hodinku nabobtnat, pak uvaříme do měkka. Když vaříme čočku, přidáme k ní snítek libečku. Měkkou čočku (pokud zbude u čočky voda, tak čočku slijeme) rozmixujeme ponorným mixerem. Libeček můžeme vyndat, nebo ne. Já ho vyndal. Nemusíme úplně na kaši.
Na pánvi na troše oleje osmahneme cibuli nakrájenou na větší kousky. Přidáme 4 stroužky česneku nakrájeného na plátky, přidáme lžičku kmínu, chilli papričku, scezenou řepu a chvilku restujeme. Osmaženou cibuli s řepou přidáme k čočce a promícháme. Nastrouháme další česnek. Osolíme, opepříme a necháme zchladnout.
Do zchladlé směsi přidáme 3 vejce, 5 lžic strouhanky a pořádně promícháme. Necháme chvíli odpočívat. Uděláme karbanátky a na oleji opečeme zlehka z obou stran.