Kapr na batátovo-okurkovém základě
Recepty, Ryby
Suroviny
- 2 porce kapra
- hladká mouka
- mletá červená paprika
- sůl
- 1 batát
- 1 menší okurka
- 1 cibule
- 1 lžíce kopru
- olej
- pepř
Postup Kapr na batátovo-okurkovém základě
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na malé kocky narezaný batát, osolíme, okoreníme a jemne podlejeme. Dusíme skoro domäkka.
Pridáme na malé kocky narezanú uhorku a podusíme ešte 3 minúty. Odstavíme a vmiešame kôpor.
Porcie ryby obalíme v zmesi múky, papriky a soli a na oleji z oboch strán opečieme domäkka.
Na tanier dáme batátovo-uhorkový základ a naň položíme rybu.