Italské rizoto

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

1 cibule
4 hrníčky rýže Arborio
2 lžíce olivového oleje
100 g másla
hotový zeleninový bujón (klidně z kostičky)
1 dcl bílého vína
parmazán

Postup přípravy receptu

  1. Na 80 g másla a olivovém oleji necháme zesklovatět cibulku.

  2. Do zesklovatělé cibulky hodíme rýži, kterou opražíme. Chrstneme do rýže víno.

  3. Když se víno vyvaří, přidáme naběračku vývaru. Stále mícháme. Opakujeme a po patnácti minutách ochutnáváme. Pokud je rýže al dente, vmícháme parmazán a zbytek másla a sundáme z plotny.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!