Indická kuchyně - Smažená okra videorecept

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

0,5 kg okry (na 3 díly)
2 malé cibule nakrájené nadrobno
2 rajčata nadrobno bez semínek
1/2 lžičky kurkumy
1/3 lžičky mletého chilli
kajenský pepř podle chuti (lze nahradit čerstvými zelenými čili papričkami)
1/2 lžičky soli
rostlinný olej

Postup přípravy receptu

  1. Okru osmažíte dohněda. Poté vyndáte z pánve. Do oleje nasypete kurkumu a cibuli. Smažíte do zlatova.

  2. Přisypete rajčata, sůl, čili a osmaženou okru. Opět smažíte, dokud nejsou rajčata měkká. Podávejte s roti nebo pita chlebem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!