Hříbky s rajčaty a tymiánem
Recepty, Houby
Suroviny
- 1 kg očištěných malých hříbků
- 1/2 kg račátek cherry
- 1 svazek tymiánu
- 1 lžička mletého chilli
- velká cibule
- 3 lžíce olivováho oleje
- Nálev:
- 1 litr vody
- 3 dcl octa
- 60 g cukru
- 1 lžička soli
- pár kuliček celého pepře
- pár kuliček nového koření
Postup Hříbky s rajčaty a tymiánem
Postup přípravy receptu
-
Hříbky povaříme 3 minuty ve vodě, scedíme a necháme okapat.
Smícháme s na proužky nakrájenou cibulí a rajčátky, které přepůlíme, přidáme chilli, olivový olej a vše promícháme.
Směsí plníme sklenice do půlky, dáme větvičku tymiánu a sklenice doplníme směsí asi 2 cm pod okraj.
Suroviny na nálev svaříme a teplým zalijeme houby ve sklenicích, aby byly ponořené.
Dobře zavíčkujeme a sterilizujeme asi 20 minut na 80°C.