Hovězí kousky se žampiony a rajským protlakem
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- cca 700 g hovězího masa na kousky
- 1 balení mini žampionů (měla jsem krabičku 125 g)
- sádlo
- pórek
- tymián
- oregano
- sůl
- mletý kmín
- 1 malý rajský protlak (měla jsem 140 g)
Postup Hovězí kousky se žampiony a rajským protlakem
Postup přípravy receptu
-
Hovězí kousky omyjeme, pokud jsou různě velké, rozkrájíme tak, aby měly všechny přibližně stejnou velikost. Žampiony rozkrájíme na poloviny, pórek nakrájíme na půlkolečka.
Dno kastrolu vhodného do trouby poklademe kousky sádla, na ně dáme hovězí kousky, osolíme a okmínujeme. Posypeme tymiánem, oreganem, přidáme pórek a žampiony a pořádně promícháme.
Podlijeme trochou vody (cca do poloviny výšky masa) a dáme do trouby na cca 200 stupňů.
Kontrolujeme každých 20-30 minut, v případě potřeby podlijeme vodou - aby maso nebylo ponořené, ale aby se nepřipalovalo.
Když je maso měkké, přidáme rajský protlak, promícháme a vrátíme do trouby na cca 15-20 minut.
Podáváme s rýží a sterilovanými okurkami.