Houbové carpaccio podle Itala
Recepty, Houby
Suroviny
- středně velké tuhé hřiby, nejlépe praváci
- sůl
- citronový pepř
- olivový olej
Postup Houbové carpaccio podle Itala
Postup přípravy receptu
-
Hříbky nakrájíme na plátky. Z obou stran zakápneme olivovým olejem - já jsem použila olej ve spreji, osolíme a opepříme.
Necháme v lednici odpočinout 1 hodinu a můžeme podávat jako předkrm samotné, nebo s pečivem.