Grilovaný halibut na hrášku

Recepty, Ryby

Suroviny

1 filet halibuta grónského (400 g)
sůl
citronový pepř
přepuštěné máslo
2 hrsti mraženého hrášku

Postup přípravy receptu

  1. Filet Halibuta naporcujeme na velikostně přijatelné porce tak, aby se nám při obracení nelámal. Filet je zcela bez kostí a proto porce pouze osolíme a opepříme z obou stran a vložíme na rozpálenou grilovací pánev, na které si krátce předtím dáme rozpustit lžičku přepuštěného másla. Vložíme porce a zprudka opečeme z jedné strany a po opatrném otočení i z druhé strany.

  2. Opečené filety vyjmeme a do výpeku přidáme rozmražený hrášek, který jen osolíme a lehce necháme prohřát ve výpeku.

  3. Servírujeme s opečeným bramborem, nebo křupavou bagetkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!