Grilovaná kotletka s česnekovo-citrónovou pomazánkou
Recepty, Grilování
Suroviny
- 4 libové vepřové kotlety bez kosti
- sůl
- pepř
- chilli koření
- Pomazánka:
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky českého česneku
- 1/2 citrónu
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 3 lžíce vody
Postup Grilovaná kotletka s česnekovo-citrónovou pomazánkou
Postup přípravy receptu
-
Kotletky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme podle chuti chilli kořením a nasucho z obou stran grilujeme, až je maso měkké, ale stále ještě šťavnaté.
V misce smícháme olivový olej, rozmačkaný česnek, šťávu z půlky citronu a přilijeme asi 3 lžíce vody. Směs metličkou dobře prošleháme.
Hotové ugrilované maso ihned potíráme připravenou pomazánkou. Servírujeme s čerstvou zeleninou, výborně se hodí rajčata.