Gratinované mangoldové řapíky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- mangoldové řapíky (listy použijeme na špenát)
- sůl
- strouhanka
- vejce
- sýr Gran Moravia
- olivový olej
Postup Gratinované mangoldové řapíky
Postup přípravy receptu
-
Očištěné řapíky nakrátíme a krátce (2-3 minuty) povaříme v osolené vodě.
Dobře scezené je smočíme v osolených rozšlehaných vejcích a obalíme ve směsi strouhanky a strouhaného sýru.
Uložíme na plech s pečícím papírem, zastříkneme olejem a upečeme při 200-220°C dozlatova, dočervena (10-15 minut).
Během pečení můžeme řapíky obrátit, budou zlaté z obou stran.